LA CARTE

***ENTREES A LA CARTE***

ACCRAS aux légumes, sauce citronnelle, gingembre, huile de sésame 9€

FOIE GRAS mi-cuit de SERGIO, compotée d’oignon, poivre sauvage 15€

Duo de GRAVLAX Thon/Colin, sauce moutarde à l’ancienne, miel, vinaigre de cidre, huile d’olive 10€

ILE FLOTTANTE au saumon, poivre sauvage, crème au citron confit 9€

GÉSIERS de canard en salade 10€

ENTRÉE DU JOUR 6€

***PLATS A LA CARTE***

GAMBAS sautées à l'ail et au gingembre/Semoule au paprika doux 22€

CONFIT -ou- MAGRET de Canard, confit d'oignon rouge/Pomme de terre frite et légumes du moment 24€

SALADE LOCALE Locale (foie gras, gésiers de canard, pomme de terre, tomate, artichaut, maïs et sésame noir) 18€

ENTRECÔTE échalote/Pomme de terre frite, Légume du moment 24€

POISSON du moment, cuisiné à la façon de SERGIO/Riz Basmati et Légume du moment 24€

PLAT VéGé (à créer avec vous au moment de votre commande) 16€

PLAT DU JOUR 14€

***DESSERTS A LA CARTE***

Riz au lait de SERGIO, il est croustillant avec du caramel beurre salé 8€

Tarte Tatin à l'ananas caramélisé 8 €

Fondant au chocolat, mousse exotique (passion et mangue) 8€

Soupe d'orange et de pamplemousse, sirop d'agrumes, copeaux de chocolat noir 8€

Dessert du jour ou Glace ou Fromage 6€

***PETIT MENU POUR NOS ENFANTS***

Filet de volaille, légumes ou salade, Glace, sirop au choix 12€